أصابع الثوم والجبنة الهشة: ألذ وأسهل أكلة بعجينة قطنية 🧄🧀

🥄 المقدمة

هل ترغبين في تحضير وجبة خفيفة وسريعة ترضي جميع أفراد العائلة؟
أصابع الثوم والجبنة هي الخيار الأمثل! 🤩
وصفة لذيذة جداً وسهلة التحضير بعجينة هشة وصوص غني بالجبن والثوم الذائب. ستجعلك هذه الأصابع تنسين تماماً طلب المطاعم!

---

📜 لمحة عن الوصفة

نستخدم في هذه الوصفة عجينة قطنية وسهلة التحضير، مع صوص جبن كريمي بالثوم، وننهيها بطبقة سخية من جبنة الموزاريلا الذائبة. تُخبز في الفرن لتصبح ذهبية اللون ومليئة بالنكهات.

---

🧾 المكونات

🔸 للعجينة:

• 1 كوب حليب دافئ
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أو زبدة مذابة)
• 2½ كوب دقيق (320 جرام تقريباً)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

🔸 للصوص:

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمية (أو 2 مكعب جبنة كيري)
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

🔸 للتزيين:

• جبنة موزاريلا مبشورة حسب الرغبة

---

🥄 طريقة التحضير

✅ تحضير العجينة:

1. في وعاء، اخلطي الحليب الدافئ مع السكر والخميرة، واتركي الخليط 10 دقائق حتى يتفاعل.
2. أضيفي الزيت أو الزبدة، ثم الدقيق، الملح، والثوم البودرة.
3. اعجني المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة وطرية (يمكنكِ استخدام العجانة أو اليد).
4. غطي العجينة واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.

✅ تشكيل الأصابع:

1. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها إلى شرائح مستطيلة (مثل الأصابع).
2. رصيها في صينية مدهونة أو مبطنة بورق زبدة، واتركيها 10 دقائق ترتاح.

✅ تحضير الصوص:

1. في مقلاة صغيرة، ذوّبي الزبدة وأضيفي الجبنة الكريمية والثوم المفروم.
2. قلّبي حتى يذوب الخليط ويتجانس تمامًا.
3. باستخدام فرشاة، ادهني وجه كل إصبع من العجين بالصوص.
4. رشي جبنة الموزاريلا فوقها بكمية سخية.

✅ الخبز:

1. أدخلي الصينية فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
2. اخبزيها من 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون والجبنة تذوب.

---

🍽️ التقديم

قدّمي أصابع الثوم والجبنة ساخنة مع صوص مارينارا أو كاتشب، وستحصلين على ألذ سناك منزلي ممكن! مثالية للتقديم مع الشوربات أو في العزائم أو كسناك للأطفال.

🎥 أصابع الثوم والجبنة بعجينة قطنية

---

❓ الأسئلة الشائعة

هل يمكن استخدام الجبنة الشيدر بدل الكريمية؟
نعم، ولكن الجبنة الكريمية تعطي نعومة وقوام كريمي مميز للصوص.

هل تنجح الوصفة بدون ثوم؟
ممكن، لكن نكهة الثوم هي السر في لذة هذه الأصابع، ننصح بعدم الاستغناء عنه.

هل يمكن حشو الأصابع بالجبن؟
نعم بالتأكيد! ضعي قطعة جبنة داخل كل شريحة قبل لفّها لمزيد من الطعم الذائب.

هل يمكن إضافة نكهات أخرى؟
بالطبع! يمكن إضافة أوريجانو، فلفل أحمر مجروش، أو ريحان مجفف للصوص.