مقدمة:
سلطة الجرجير والفراولة من ألذ السلطات العصرية التي تجمع بين الطعم الحلو والحامض بشكل رائع. بفضل توازن النكهات والألوان الزاهية، تعتبر هذه السلطة مثالية لموائد رمضان، العزائم، أو كوجبة خفيفة صحية وسريعة التحضير.
📜 لمحة عن سلطة الجرجير والفراولة
تتميز هذه السلطة بجمعها بين أوراق الجرجير الطازجة والفراولة الحلوة مع صوص بسيط يجعل النكهات تنسجم معًا بانسيابية. تعد خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن وصفة مغذية، خفيفة، ومليئة بالفيتامينات.
✅ فوائد سلطة الجرجير والفراولة
- غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات.
- تدعم صحة القلب وتقوي المناعة.
- قليلة السعرات الحرارية ومناسبة للرجيم.
- سهلة وسريعة التحضير في أقل من 10 دقائق.
- تضيف لمسة جمالية إلى مائدة الطعام.
👩🍳 مكونات سلطة الجرجير والفراولة
- 2 كوب جرجير طازج مغسول ومصفى جيدًا.
- 1 كوب فراولة طازجة مقطعة أنصاف أو شرائح.
- 1/4 كوب جبن فيتا أو جبن الماعز مفتت (اختياري).
- 1/4 كوب جوز أو لوز محمص (اختياري).
- ملعقة كبيرة بذور سمسم أو حب الرمان للتزيين.
مكونات الصوص:
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر.
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسمك (أو خل تفاح).
- 1 ملعقة صغيرة عسل نحل طبيعي.
- عصير نصف ليمونة.
- رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
🥄 طريقة عمل سلطة الجرجير والفراولة خطوة بخطوة
- في وعاء كبير، ضعي الجرجير والفراولة المقطعة برفق.
- حضري الصوص: في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع الخل والعسل وعصير الليمون والملح والفلفل حتى يتجانس.
- صبي الصوص فوق السلطة وقلّبي المكونات برفق حتى تتوزع الصلصة دون أن تذبل الأوراق.
- أضيفي الجبن المفتت والمكسرات المحمصة فوق الوجه.
- زيّني السلطة ببذور السمسم أو حبوب الرمان حسب الرغبة، وقدميها فورًا.
🎥طريقة تحضير سلطة الجرجير والفراولة
❓ أسئلة شائعة عن سلطة الجرجير والفراولة
هل يمكن استبدال الجرجير بنوع آخر من الخضار؟
نعم، يمكنكِ استخدام السبانخ الصغيرة أو خليط من الخس مع الجرجير.
هل يمكن استخدام فراولة مجمدة؟
يُفضل استخدام الفراولة الطازجة للحصول على قوام وطعم أفضل، لكن المجمدة تصلح إذا تم تصفيتها جيدًا.
ما البديل لخل البلسمك؟
يمكن استخدام خل التفاح أو عصير الليمون كمكون بديل مع تعديل كمية العسل حسب الطعم المطلوب.
هل يمكن تحضيرها مسبقًا؟
يمكن تجهيز المكونات مسبقًا لكن يُفضل خلط الصوص مع السلطة قبل التقديم مباشرة حتى تظل الأوراق مقرمشة وطازجة.
📝 الخاتمة
سلطة الجرجير والفراولة خيار صحي ومنعش لأي وجبة! تجمع بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية. مع طريقة التحضير السهلة والسريعة، يمكنكِ تقديم طبق مميز يحبه الجميع.
✨ جربي وصفة سلطة الجرجير والفراولة اليوم، وأخبرينا، هل تفضلينها مع جبن الفيتا أم بدون جبن؟ 🍓🥗
