🍰 تشيز كيك الفستق المخبوزة – بطعم غني وقوام ناعم لا يُقاوم! 💚
المقدمة:
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة تشيز كيك بالفستق تجمع بين النكهة الشرقية واللمسة الكريمية الفاخرة، فهذه الوصفة لكِ!
بمزيج من جبن كيري، الفستق المطحون، والحليب المكثف، ستحصلين على تشيز كيك مخبوز يذوب في الفم – مثالي للمناسبات أو كتحلية فاخرة مع القهوة ☕💫
📜 لمحة عن الوصفة:
تشيز كيك مخبوز بطبقة بسكويت مقرمشة ممزوجة بالكريمة، مع طبقة فستق كريمية غنية، وتُخبز على حرارة منخفضة لتحافظ على قوام ناعم وثابت.
تُقدّم باردة بعد التبريد الكامل وتُزين بزبدة الفستق والفراولة – مزيج متكامل من الطعم والشكل.
✅ لماذا ستحبين هذه الوصفة:
- سهلة التحضير بخطوات واضحة
- مكوناتها متوفرة وبسيطة
- طعم غني وكريمي بدون جيلاتين
- يمكن تقديمها في المناسبات أو كتحلية يومية
- مظهر أنيق ومذاق يرضي كل الأذواق
👩🍳 المكونات:
🔸 قاعدة البسكويت:
- 2 كوب بسكويت دايجستف مطحون
- ⅓ كوب زبدة مذابة
- ¼ كوب كريمة طبخ أو كريمة خفق
🔸 طبقة الجبن بالفستق:
- 8 قطع جبن كيري
- ½ كوب حليب بودرة
- 1 بيضة
- 2 علبة قشطة قيمر صغيرة
- 1 علبة حليب مكثف محلى
- 1½ كوب فستق مطحون ناعم
🎨 التزيين:
- زبدة فستق
- فستق مطحون
- شرائح فراولة
🥄 طريقة التحضير:
1. تحضير قاعدة البسكويت:
- اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة والكريمة جيدًا.
- افردي الخليط في قالب تشيز كيك مبطن بورق زبدة واضغطي عليه جيدًا.
- ضعيه في الثلاجة لحين تجهيز الطبقة التالية.
2. تحضير طبقة الجبن بالفستق:
- في الخلاط، اخلطي: جبن كيري، الحليب البودرة، البيضة، القشطة، والحليب المكثف حتى يتجانس المزيج تماماً.
- انقلي الخليط إلى وعاء وأضيفي الفستق المطحون وقلّبي جيدًا حتى يندمج.
3. الخبز والتبريد:
- اسكبي خليط الفستق فوق طبقة البسكويت.
- اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- أطفئي الفرن واتركي التشيز كيك تبرد بداخله قليلاً ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماماً (يفضل 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل).
4. التزيين والتقديم:
- بعد أن تبرد، زيني وجه التشيز كيك بزبدة الفستق، رشة فستق مطحون، وشرائح فراولة حسب الرغبة.
- قدّميها باردة وتمتعي بطعم لا يُقاوم! 💚
🎥 فيديو الوصفة:
▶️ [شاهدي طريقة التحضير خطوة بخطوة بالفيديو]
لأن العين تأكل قبل الفم، شاهدي الجمال قبل أن تتذوقي الطعم!
❓ الأسئلة الشائعة:
هل يمكن استخدام نوع جبن آخر غير كيري؟
نعم، يمكنك استخدام أي جبن كريمي (مثل فيلادلفيا)، لكن جبن كيري يعطي نكهة وقوام غنيين.
هل يمكن الاستغناء عن البيضة؟
البيضة تساعد على تماسك الخليط أثناء الخبز، لكن يمكن استبدالها بـ ملعقة صغيرة نشا الذرة.
كم مدة صلاحية التشيز كيك في الثلاجة؟
تبقى صالحة حتى 4 أيام عند حفظها في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة.
📝 الخاتمة:
تشيز كيك الفستق المخبوزة هي تجربة لا تُنسى لكل عشاق الحلويات الشرقية والغربية!
جربيها اليوم وشاركيها مع العائلة أو الأصدقاء لتبهريهم بنكهة غنية وشكل يسرّ العين 💚🍓
